🖤 Doce de leite : Um dos benefícios do doce de leite é que ele apresenta menos calorias, se comparado a outros doces. Isso porque ele contém cerca de 315 calorias a cada 100 gramas, diferente de outros alimentos que possuem bem mais.

☆Ingredientes do doce de leite cremoso: 2 litros de leite cru (pode-se usar o leite integral pasteurizado) 400 g de açúcar cristal 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

 ☆Como fazer o doce de leite cremoso: Coloque o leite em uma panela (de preferência alta) juntamente com o açúcar. Misture para dissolver o açúcar e cozinhe em fogo alto. Assim que começar a ferver, abaixe um pouco o fogo e adicione o bicarbonato de sódio. O leite começará a evaporar. Continue mexendo uma vez ou outra. Quando o leite estiver reduzido pela metade, abaixe o fogo e mexa de 4 em 4minutos, sempre raspando o fundo e as laterais da panela. Continue cozinhando. O leite vai ter a coloração alterada algumas vezes até chegar ao tom caramelo. Assim que ele estiver no ponto cremoso, desligue o fogo, espere esfriar bem e coloque num pote ou numa vasilha de sua preferência.