🖤 Benefício da manteiga: A manteiga contém uma variedade imensa de vitaminas e minerais, ácido láurico, que ajuda a prevenir o organismo contra infecções fúngicas. Rica em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra os danos celulares. Ela também ajuda a construir o seu sistema imunológico.

☆Benefícios da  manteiga 

De origem animal, a manteiga é um produto completamente natural e feito a partir de leite de vaca. É composto de gordura do leite que foi separado de outros de seus componentes. Tem um sabor rico e deve ser utilizado como fonte de gordura em preparações. Nas últimas décadas, a manteiga tem sido injustamente responsabilizada por doenças cardiovasculares, devido ao seu teor de gordura saturada alta. No entanto, já sabemos que a ciência vem mudando esse preceito e descobriu-se que a gordura saturada, utilizada de forma correta não é maléfica para saúde.

Sabia que a manteiga é rica em vitamina A? Conheça os tipos e como usar

A manteiga é um desses alimentos que passaram por uma "condenação", assim como já ocorreu com o ovo, por exemplo, por ser rica em colesterol e, também, conter um alto teor de gordura saturada. Porém, em uma dieta equilibrada e sem excessos, a manteiga pode, sim, entrar com moderação. De fato, metade do seu teor de gorduras é saturada. Mas a manteiga apresenta uma composição importante de ácidos graxos mono-insaturados, que protegem a saúde cardíaca. Esse tipo de ácido graxo é encontrado principalmente no azeite de oliva

Além disso, a manteiga é uma fonte natural de vitamina A, essencial para o crescimento e fundamental para a visão. Esse nutriente atua também como antioxidante, ajudando a desarmar os radicais livres e ajudando a prevenir doenças cardiovasculares e o envelhecimento precoce. Oferece ainda pequenas quantidades de minerais como cálcio e fósforo, que fortalecem ossos e dentes, evitando a osteoporose, e potássio, importante para os que transpiram demais em atividades físicas ou trabalhos extenuantes; também é importante para hipertensos. Porém, vale lembrar que a manteiga adicionada de sal contém um elevado teor de sódio, devendo ser consumida com moderação por quem tem pressão alta.

☆Que tal  fazer essa receita  de manteiga caseira.

☆INGREDIENTES

250 g de nata de leite

500 ml de água em temperatura ambiente

sal a gosto

☆MODO DE PREPARO

Coloque a nata de leite no liquidificador, acrescente a água.

Bata, na velocidade máxima, por 5 minutos.

Quando desligar, observe que a manteiga estará flutuando sobre a água.

Despeje numa peneira bem fina e deixe escorrer.

Lave em água corrente até que a água se torne transparente.

Coloque a manteiga numa vasilha e tempere com sal a gosto.