🖤pudim de ricota com calda de goiaba :Pudim Romeu e Julieta, a clássica combinação de queijo com goiabada é sucesso garantido nas mais variadas receitas e hoje ela vem nesse delicioso Pudim de ricota com calda de goiabada, uma sobremesa fácil e que chega para conquistar corações.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite integral
• 250 g de ricota
• Manteiga gelada para untar
• 1 colher (sopa) de açúcar
  
• 
  
• Cobertura
• 200 g de goiabada
• 100 ml de água (aproximadamente)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de fazer:

1. Aqueça o forno a 180°C.
2. Leve ao fogo uma chaleira com água.
3. Unte a forma de pudim com manteiga e polvilhe o açúcar girando a forma para espalhar bem.
4. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e a ricota e bata bem, a fim de obter uma mistura bem lisa.
5. Então, adicione os ovos e bata ligeiramente.
6. Despeje o creme na forma, feche com a tampa ou usando papel alumínio.
7. Coloque a forma de pudim dentro de uma panela que possa ir ao forno, despeje a água quente na panela e leve ao forno para assar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
8. Em uma panela coloque a goiabada picada, a água e o suco de limão.
9. Leve ao fogo para derreter, se necessário acrescente mais água para obter uma calda cremosa, desligue o fogo e deixe esfriar.
10. Depois que o pudim estiver frio, transfira-o para um prato, regue com uma parte da calda de goiabada e reserve um pouco para usar na hora de servir.
11. Sirva o pudim de ricota com calda de goiabada bem gelado.