Costelinha de porco ao molho de cada e laranja

Costelinha de Porco ao Molho de Café e Laranja _________________________________ Ingredientes necessários _________________________________ 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca 1 colher (sopa) de salsinha picada 1 1/2 colheres (sopa) de conhaque 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de mel 1 colher (sopa) de mostarda 1 unidade de cebola ralada 1 1/2 colheres (sopa) de azeite 1 tablete de caldo de bacon 1/2 colher (chá) de sal 2 dentes de alho 4 colheres (sopa) de suco de limão 1 7/24 kg de costelinha suína 1 1/3 colheres (sopa) de amido de milho 1 1/2 colheres (sopa) de café instantâneo granulado 2 colheres (sopa) de água sal a gosto alecrim a gosto hortelã a gosto Direções para Prepare _________________________________ 1.Limpe, tempere as bistecas, coloque-as em uma assadeira e reserve. 2.A uma panela, leve a cebola para dourar no azeite. 3.Acrescente a mostarda, o mel, o suco de laranja, o conhaque, a salsinha, o sal, a pimenta, caldo de bacon e mexa por alguns segundos. 4.À parte, dissolva o amido de milho e o café na água, acrescente ao molho e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 5.Despeje a metade do molho sobre as costelas e leve para assar, em forno preaquecido a 180 º C, por 30 minutos. 6.Retire do forno, coloque o restante do molho, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire. 7.Sirva com arroz branco e salada de folhas. ________________________________