Ingredientes
- 2 Colheres (Sopa) de Azeite
- 4 Dentes de Alho
- 1 Cebola Média
- 500g de Carne de Boi
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 400g de Tomate sem Pele
- Salsinha a Gosto
- Cebolinha a Gosto
- 250g de Queijo Mussarela em Pedaço
- 50g de Queijo Mussarela Ralado
Purê de Batatas
- 500g de Batatas Cozidas
- 2 Sachês de Tempero em Pó Sabor Legumes (5g Cada)
- 1 Cenoura Ralada
- Salsinha a Gosto
- Cebolinha a Gosto
- 50g de Queijo Mussarela Ralado
- 1 Pitada de Sal
Modo de Fazer
Em uma frigideira, coloque o azeite, os dentes de alho triturados, a cebola picada em cubinhos, refogue até dourar.
Coloque a carne moída e refogue até começar a soltar a água.
Tempere com o sal e a pimenta do reino, misture.
Adicione o tomate sem pele, misture até os tomates dissolverem por completo.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.
Após esse tempo, apague o fogo, adicione salsinha e cebolinha a gosto, misture e reserve.
Feito isso, em uma tigela, coloque as batatas já cozidas e amassadas.
Adicione os temperos em pó, a cenoura ralada, salsinha e cebolinha a gosto, o queijo ralado e o sal, misture muito bem.
Após ter feito isso, pegue uma porção desse purê e abra nas mãos, no meio, acrescente um cubinho de queijo mussarela, feche e boleie.
Faça isso com todo o purê.
Depois, passe toda a carne para um refratário e espalhe.
Adicione todas as bolinhas de batata e 100g de mussarela em cubos espalhados pelo refratário.
Acrescente +50g de queijo mussarela ralado por cima das bolinhas.
Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.
Sirva-se.
